Sélections de recettes de cuisine de farce mousseline

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Cru ou cuit, frais ou fumé, le saumon est apprécié depuis la nuit des temps.

Un poisson plat au goût subtil et à la chair fine.

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.